面点中式和西式的区别?

中式面点以面粉为主，口感软糯，常包馅料，形状多样；西式面点注重黄油和糖，口感酥脆或松软，装饰精致，适合甜点。

区别

中式面点：多用蒸、煮、煎等手法，馅料丰富，如包子、饺子，讲究皮薄馅大，口味偏咸鲜，适合日常主食。常见形状有圆形、月牙形，制作时讲究手工揉捏，面皮筋道。

西式面点：以烘焙为主，如面包、蛋糕，原料含大量黄油、鸡蛋和糖，口感松软或酥脆，常搭配奶油、果酱装饰，适合下午茶或甜点。制作依赖精确配方，工具如烤箱必不可少。