牛油果秘鲁的好还是墨西哥的好?

牛油果秘鲁和墨西哥各有特色，选择主要看个人口味。墨西哥牛油果果肉更细腻，油脂丰富，适合做酱料；秘鲁牛油果果肉稍硬，口感清爽，适合直接食用。

对比

墨西哥牛油果：果皮深绿偏黑，果肉呈奶油状，油脂含量高，味道浓郁。每年产量约100万吨，全球市场占比超过60%，价格稍高。适合做牛油果酱，搭配面包或薯条。

秘鲁牛油果：果皮光滑偏亮绿，果肉紧实，水分多，味道清淡。年产量约50万吨，出口集中在亚洲和欧洲，价格适中。适合切片沙拉或三明治，清爽解腻。