福寿鱼和罗非鱼的区别?

福寿鱼和罗非鱼其实是同一种鱼，只是叫法不同。福寿鱼是罗非鱼的俗称，因为这种鱼生长快、寿命长，所以得名。在中国南方地区，人们习惯叫它福寿鱼；而在其他地方，更多人使用罗非鱼这个名称。两者在生物学上完全相同，没有本质区别。

区别

福寿鱼：这个名称更侧重于吉祥寓意，常出现在菜市场或家庭餐桌上。福寿鱼体型较圆，鳞片偏黄，肉质细嫩，适合红烧或清蒸。养殖周期约6个月，重量可达500克以上。价格实惠，每斤15元左右，是家常菜常见选择。

罗非鱼：这个名称更偏向学术或商业用途，多用于水产养殖和出口贸易。罗非鱼适应性强，能在20度以上水温生长，年产量可达数万吨。鱼头较大，鱼刺少，适合加工成鱼片或鱼柳。出口时按规格分级，每箱20公斤，价格受国际市场波动影响。