巴旦木和杏仁的区别在哪里?

巴旦木和杏仁都是常见的坚果，但它们来自不同的植物。巴旦木是扁桃树的果实，杏仁则是杏树的种子。外形上，巴旦木呈长条形，表面有褶皱；杏仁则较圆润，表面光滑。味道上，巴旦木更香脆，杏仁略带苦味。价格方面，巴旦木通常比杏仁贵。

区别

巴旦木：属于蔷薇科扁桃属，原产于中东地区，外壳坚硬，果仁呈淡黄色。巴旦木富含维生素E和单不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。每100克巴旦木约含575卡路里，适合作为零食或烘焙原料。

杏仁：属于蔷薇科杏属，主要产自中国和美国，外壳较薄，果仁颜色偏白。杏仁含钙量较高，每100克约含260毫克钙，适合补钙。杏仁油常用于护肤品，而苦杏仁需加工后食用。