磨盘柿与其他柿子的区别是什么?

磨盘柿是一种大型柿子，形状像磨盘，果皮光滑，果肉多汁，甜度高。其他柿子种类多样，形状和大小不一，有的呈圆形或长条形，果皮可能粗糙或光滑，甜度差异较大。磨盘柿适合直接食用或做柿饼，而其他柿子有些适合加工成果酱或酿酒。

区别

磨盘柿：果实较大，单果重可达250克以上，形状扁圆如磨盘，果皮橙红光滑，果肉细腻无核，甜度在20度左右。成熟后可直接食用，口感软糯，汁水丰富，也常被晒成柿饼，保存时间长。主要产自中国北方，如河北、山西等地，是秋季常见水果。

其他柿子：种类繁多，如牛心柿、火晶柿等，果实大小不一，小的只有50克，大的可达150克。果皮有光滑或粗糙之分，果肉有的有核，有的无核，甜度在15到18度之间。有些柿子涩味较重，需脱涩后才能食用，适合加工成果酱、果干或酿酒，产地分布更广，南方北方均有种植。