高压锅有什么区别?

高压锅通过加压提高水的沸点，让食物更快煮熟，同时保留更多营养和水分。

区别

传统高压锅：采用机械阀门控制压力，操作简单，适合炖煮肉类、豆类等需要长时间烹饪的食物。锅体较重，压力调节有限，安全依赖手动排气。

电高压锅：内置电脑程序，可自动调节压力和时间，功能多样，能煮饭、炖汤、蒸煮等。锅体轻便，具备多重安全保护，适合现代快节奏生活，但价格较高。