桂花鱼和鳜鱼的营养价值有何不同?

桂花鱼和鳜鱼都富含优质蛋白，但桂花鱼的脂肪含量更低，适合清淡饮食；鳜鱼的不饱和脂肪酸更多，对心血管更有益。

区别

桂花鱼：每100克含蛋白质约18克，脂肪仅1克左右，热量低，适合控制体重或需要低脂饮食的人群。肉质细嫩，易消化，适合老人和儿童。钙、铁含量适中，但维生素B族较少。

鳜鱼：每100克含蛋白质约20克，脂肪含量达3-5克，热量略高。富含Omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇。锌、硒含量较高，能增强免疫力。但胆固醇含量稍高，高血脂人群需适量食用。