啤酒种类有什么区别和用途?

啤酒种类主要根据酿造工艺、原料和风味分为拉格、艾尔、小麦啤、世涛等。拉格清爽适合佐餐，艾尔果香浓郁适合聚会，小麦啤绵密适合夏日饮用，世醇厚适合搭配甜点。不同啤酒搭配食物能提升口感，比如海鲜配拉格、烧烤配艾尔。

区别

拉格：采用低温发酵，口感清爽，颜色浅黄，麦芽味淡。适合大量生产，价格亲民，适合日常饮用和配餐，比如搭配炸鸡或沙拉。

艾尔：高温发酵，果香和麦芽味浓，颜色金黄或深棕。种类多样，如IPA苦味突出，比利时啤香料味足。适合搭配重口味食物，如烤肉或奶酪，适合聚会时饮用。