研磨咖啡和咖啡豆有什么区别呢?

研磨咖啡是将咖啡豆磨成粉的过程，而咖啡豆是咖啡树的果实种子。研磨后的咖啡粉能更快释放风味，适合冲泡；咖啡豆则是原料，需保存完整以保持新鲜度。

区别

研磨咖啡：指将烘焙好的咖啡豆用工具磨成细粉的过程。磨粉后表面积增大，热水能快速萃取咖啡成分，冲泡时间短，风味释放快。粉状咖啡易受潮氧化，需尽快使用，适合现做现喝。不同粗细的粉适合不同冲泡方式，如细粉用于意式浓缩，粗粉用于法压壶。

咖啡豆：咖啡树结出的果实经过处理晒干后的种子。未研磨的豆子表面坚硬，能长期保存风味，烘焙后可存放数月。豆子有不同品种和烘焙度，决定咖啡的基础风味。使用时需现磨，以获得最佳香气和口感，整颗豆子适合储存，但冲泡前必须研磨。