野生淡菜跟人工区别?

野生淡菜生长在自然海域，靠自身过滤海水获取食物，肉质紧实，味道更鲜甜。人工淡菜在养殖区生长，人工投喂饲料，生长周期短，肉质较松散，味道稍淡。

区别

野生淡菜：生长环境自然，无人工干预，生长速度慢，个头较小但肉质饱满。外壳颜色深，带有海洋的天然气息，营养价值高，价格昂贵。捕捞难度大，产量稀少，属于高端食材。

人工淡菜：在人工养殖区生长，定期投喂饲料，生长速度快，个头均匀。外壳颜色较浅，肉质松散，味道单一。产量高，价格便宜，容易获取，适合日常食用。