喇蛄和小龙虾有什么不同?

喇蛄和小龙虾都是淡水甲壳动物，但种类和外形差异明显。喇蛄属于螯虾科，体型较小，外壳较软，主要分布在中国北方和东北地区的河流、湖泊中。小龙虾则属于原螯虾科，体型较大，外壳坚硬，原产于美洲，现广泛分布于中国南方水域。两者在食用价值和市场定位上也有不同。

区别

喇蛄：体型通常在5到10厘米之间，外壳颜色偏灰褐色，螯足相对较短，适合生长在水质清澈、水流较缓的环境中。肉质较为细腻，但产量较低，市场价格较高，多见于高端餐饮。主要分布在中国东北、华北地区，冬季会钻入泥沙中冬眠。

小龙虾：体型可达10到20厘米，外壳呈红褐色，螯足粗壮有力，适应性强，能在污染较重的水域生存。肉质紧实，产量大，价格亲民，是夜市和家常菜的热门食材。原产于美洲，现在中国南方水域广泛养殖，全年可捕捞。