双蒸酒和双料酒有什么区别?

双蒸酒和双料酒都是传统酒类，但制作工艺和用途不同。双蒸酒经过两次蒸馏，酒体清澈，香气浓郁，适合直接饮用或烹饪调味。双料酒则是将酒与药材或香料浸泡两次，味道更醇厚，常用于炖煮肉类或泡制药酒。

区别

双蒸酒：以粮食为原料，经过两次蒸馏提纯，酒精度较高，口感辛辣中带甘甜。香气突出，适合搭配海鲜或作为基酒调制鸡尾酒。保存时需避光密封，开封后最好在3个月内饮用完毕。

双料酒：以白酒为基底，加入枸杞、当归等药材浸泡两次，药香与酒香融合。酒精度较低，适合长时间炖煮肉类，能去腥增香。开封后需冷藏，并在1个月内用完，避免药材变质影响风味。