吃蜂蜜和吃糖有何不同?

蜂蜜和糖的主要区别在于来源和营养成分。蜂蜜来自蜜蜂采集的花蜜，含有少量维生素、矿物质和抗氧化物；糖则从甘蔗或甜菜中提炼，几乎不含其他营养。蜂蜜的甜味较柔和，糖的甜味更直接。蜂蜜升血糖速度较慢，糖升血糖速度快。蜂蜜适合直接食用，糖多用于烹饪调味。

区别

蜂蜜：天然甜味剂，由蜜蜂加工花蜜制成，含有葡萄糖、果糖和少量微量元素。质地浓稠，颜色从浅黄到深褐不等，带有花香风味。热量比糖略低，但糖分含量高。适合冲水、涂抹面包，也可缓解喉咙不适。开封后需密封保存，避免变质。

糖：精制碳水化合物，主要成分是蔗糖，由甘蔗或甜菜加工而成。纯度高，味道单一，无特殊风味。热量集中，升血糖速度快，过量摄入易导致肥胖或龋齿。用途广泛，可用于烘焙、饮料调味，保存时间长，不易变质。