牡蛎与海蛎的区别?

牡蛎和海蛎都是海鲜，但外形和生长环境不同。牡蛎壳厚且表面粗糙，多生长在深海或岩石区；海蛎壳较薄，表面光滑，多生活在浅海或滩涂。

区别

牡蛎：壳厚实，表面有凹凸纹路，颜色偏深灰。肉质饱满，口感细腻，适合清蒸或生吃。生长周期约2-3年，体型较大，单个重量可达半斤以上。价格较高，常用于高档餐厅。

海蛎：壳薄而光滑，颜色较浅，呈灰白色。肉质较软，味道鲜甜，适合煮汤或煎炸。生长周期短，约1年左右，体型较小，单个重量多在2-3两。价格亲民，家庭烹饪常见。