东北大稻和大米有什么区别呢?

东北大稻是生长在东北地区的稻谷品种，颗粒饱满，口感Q弹；大米则是经过加工后的成品，去除了外壳和杂质，直接可食用。

区别

东北大稻：指未加工的稻谷，外壳坚硬，含有胚芽和麸皮，营养更全面，适合煮粥或酿酒。颗粒较大，蒸煮前需要浸泡较长时间，吃起来有嚼劲，常被用来做糙米饭或养生粥。

大米：是去除了外壳和麸皮的精加工产品，颜色洁白，口感软糯，煮饭时间短，适合日常食用。但加工过程中部分营养流失，更适合快速烹饪，比如做炒饭或煲仔饭。