鸡蛋皮颜色深浅有什么区别?

鸡蛋皮颜色深浅主要由鸡的品种决定，和营养、口感没有直接关系。深色蛋壳的鸡多为土鸡或散养鸡，浅色蛋壳的鸡多为笼养鸡。蛋壳颜色是天然色素沉积的结果，不影响鸡蛋的营养成分。

区别

深色蛋壳：来自散养或土鸡品种，蛋壳较厚，不易破损。这类鸡蛋蛋黄颜色偏深，口感更香浓，但价格较高。深色蛋壳的鸡蛋常见于农家或有机农场，产量较少。

浅色蛋壳：来自笼养鸡品种，蛋壳较薄，容易破碎。鸡蛋蛋黄颜色较浅，口感清淡，价格便宜。浅色蛋壳的鸡蛋产量大，超市常见，适合日常食用。