圆菜和卷心菜一样吗?

圆菜和卷心菜不一样，虽然都属于十字花科，但外形和口感不同。圆菜叶子更圆，颜色偏绿，适合炒着吃；卷心菜叶子层层包裹，颜色偏白，适合炖汤或凉拌。

区别

圆菜：叶子呈圆形，外层叶子较硬，内层叶子柔软。口感脆嫩，带有淡淡甜味，适合快炒或做沙拉。单个重量约1-2斤，价格便宜，四季都能买到。常见做法是清炒或做馅料，营养富含维生素C和膳食纤维。

卷心菜：叶子层层紧抱成球状，外层叶子深绿，内层叶子偏白。口感爽脆，微带苦味，适合炖煮或腌制。单个重量约2-3斤，耐储存，可放冰箱1-2周。常用来做酸辣汤或泡菜，热量低，适合减肥人群。