黑皮梨与黄皮梨的区别?

黑皮梨表皮呈深褐色或黑色，果肉较硬，甜度中等，适合炖煮或长时间保存；黄皮梨表皮为黄色或淡黄色，果肉细腻多汁，甜度较高，适合生吃或榨汁。

区别

黑皮梨：表皮厚实粗糙，颜色深，耐储存，放2-3周也不会变软。果肉纤维较粗，口感偏硬，甜味淡，适合煮水或煲汤，能保留果香。产地多在北方，如陕西、山西。

黄皮梨：表皮光滑薄，颜色鲜亮，易碰伤放软。果肉细嫩，汁水多，甜味足，直接吃清爽解渴。常见于南方，如四川、云南，成熟期比黑皮梨早1个月。