栗子和板栗的区别是什么呢?

栗子和板栗其实是同一种果实，只是叫法不同。在北方地区人们习惯叫它“板栗”，而在南方则多称为“栗子”。它们都属于壳斗科植物，外壳坚硬，果肉香甜，常用于烹饪或零食。

区别

板栗：外形较圆，个头偏大，外壳颜色偏深，表面有毛茸茸的刺。果肉口感粉糯，适合炒着吃或做甜品，比如糖炒栗子、栗子糕。

栗子：外形略扁，个头较小，外壳颜色偏浅，表面刺较少。果肉更甜软，常用于煮粥或炖汤，比如栗子粥、炖鸡时加栗子增加风味。