海菜跟海苔有什么区别呢?

海菜和海苔都是海里的植物，但长得不一样。海菜像菜叶子，颜色翠绿，常用来煮汤或炒菜。海苔则是紫菜晒干后压成的薄片，颜色深，卷起来吃，比如包寿司。

区别

海菜：海菜是大型海藻，叶片宽大，质地厚实，新鲜时能当蔬菜烹饪，富含碘和钙。常见品种有海带、裙带菜，直接清洗就能下锅，口感爽脆。

海苔：海苔是红藻类晒干的薄片，经过加工调味，味道咸香，常当零食或配料。体积小，薄如纸，一包只有几克，但营养浓缩，适合即食。