沈阳鸡心和老款鸡心的区别?

时间:01-19人气:10作者:大冰块

沈阳鸡心和老款鸡心都是传统糕点,但沈阳鸡心更注重酥脆口感,而老款鸡心偏软糯。沈阳鸡心个头较小,表面撒有芝麻,甜度适中;老款鸡心个头较大,表面光滑,甜度较高。两者形状相似,但风味和质地差异明显。

区别

沈阳鸡心:沈阳鸡心直径约3厘米,厚度1厘米,外皮酥脆,内馅细腻,芝麻香气浓郁。甜度控制在5分左右,适合喜欢清淡口感的人。制作时使用猪油,口感更香脆,保质期约7天。价格适中,每斤30元左右,是沈阳本地特色小吃。

老款鸡心:老款鸡心直径约4厘米,厚度1.5厘米,外皮软糯,内馅扎实,甜度高达7分。使用植物油制作,口感偏软,保质期约5天。价格略低,每斤25元左右,更注重传统风味,适合喜欢甜食的人。

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