普洱茶生熟怎么样区别好坏?

时间:01-17人气:10作者:清樽独醉

普洱茶的好坏主要看外形、汤色、香气和口感。生茶汤色金黄透亮,熟茶红浓明亮;生茶香气清新鲜爽,熟茶陈香浓郁;生茶口感强烈回甘,熟茶醇厚顺滑。好茶条索紧结,无杂质,冲泡后叶底柔软有弹性。

区别

生茶:生茶未经渥堆发酵,茶性较烈,新茶带有苦涩味,存放后逐渐转化出回甘。优质生茶条索墨绿,茶汤清澈,香气高扬,叶底鲜活。年份越久,口感越柔和,价值越高。

熟茶:熟茶经过人工渥堆发酵,茶性温和,汤色红浓,口感醇厚无苦涩。优质熟茶条索褐红,香气陈而不闷,汤色红亮,叶底红褐均匀。发酵适度、存放得当的熟茶,陈香明显,滋味更佳。

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