涮肚和火锅的区别?

涮肚和火锅都是热辣美食，但吃法不同。涮肚主要用小锅快速煮牛肚，蘸料简单，边煮边吃。火锅则是大锅煮多种食材，汤底丰富，适合多人分享。

区别

涮肚：涮肚是小锅快煮的美食，重点在牛肚的鲜嫩。锅底清淡，清汤或麻辣汤都有，但食材单一。牛肚下锅煮10秒左右，蘸点蒜泥或香油，口感爽脆。一人一锅，方便快捷，适合想吃点辣又怕腻的人。

火锅：火锅是大锅共享的热闹吃法，汤底复杂，有番茄、牛骨、鸳鸯等多种选择。食材多样，从羊肉卷到蔬菜豆腐都能煮。煮3-5分钟入味，蘸料丰富，麻酱、韭菜花等十几种可选。适合朋友聚会，边吃边聊，分量足，人均消费50元起。