牡蛎与河蚌的区别?

牡蛎是生活在海洋中的贝类，外壳坚硬，表面凹凸不平；河蚌则生活在淡水湖泊或河流中，外壳相对光滑。牡蛎以过滤海水为食，肉质鲜美常生食；河蚌以水中小生物为食，肉质多用于烹饪汤品。

区别

牡蛎：外壳深灰色，布满礁石般突起，生活在咸水环境中，单壳闭合时呈三角形。每年可产卵数百万颗，适合人工养殖。肉质肥厚，富含锌元素，常用于开胃菜或生食。

河蚌：外壳黄褐色或黑色，表面光滑，栖息在淡水淤泥中。双壳对称张开，寿命长达10年以上。肉质紧实，常用于炖汤或制作酱料，经济价值较低但分布广泛。