乌檀木菜板和其他材质菜板区别是什么?

乌檀木菜板质地坚硬，不易开裂，适合切肉类和硬物；其他材质菜板如竹制或塑料，轻便但易留刀痕，适合切蔬菜水果。

区别

乌檀木菜板：由整块乌檀木制成，密度高，刀痕少，抗菌性强，使用5年以上不变形，适合家庭长期使用。保养需定期涂抹食用油，避免长时间泡水。

其他材质菜板：竹制菜板轻便，但拼接处易藏污纳垢；塑料菜板轻巧，易清洗，但用半年后易发黑，需更换；玻璃菜板美观，但切菜时噪音大，易损伤刀具。