乌鸡蛋和其他鸡蛋有什么区别?

乌鸡蛋和普通鸡蛋的主要区别在于营养成分、外观口感和价格。乌鸡蛋的蛋白质含量更高，胆固醇含量更低，蛋壳呈青黑色，蛋黄颜色更深，口感更细腻。普通鸡蛋的蛋壳多为白色或浅褐色，蛋黄颜色较浅，价格也相对便宜。乌鸡蛋适合注重营养的人群，而普通鸡蛋更适合日常食用。

区别

乌鸡蛋：乌鸡蛋的蛋壳是青黑色的，比普通鸡蛋更厚实，不容易破裂。蛋黄颜色呈深绿色或墨绿色，蛋清黏稠度高。每100克乌鸡蛋含蛋白质13克，比普通鸡蛋多2克，脂肪含量低20%。乌鸡蛋的微量元素如铁、锌含量丰富，适合孕妇和儿童食用。价格一般是普通鸡蛋的3到5倍，主要在高端市场销售。

其他鸡蛋：普通鸡蛋的蛋壳多为白色或浅褐色，蛋壳较薄。蛋黄颜色呈浅黄色或橙黄色，蛋清稀薄。每100克含蛋白质11克，脂肪含量约10克。微量元素含量较少，但价格实惠，每斤8到15元，适合家庭日常烹饪。超市和菜市场容易买到，是大众化的食材。