鳎目鱼和偏口鱼的区别?

鳎目鱼和偏口鱼都是常见的海鱼，但外形和生长方式不同。鳎目鱼身体扁平，双眼位于同一侧，常贴着海底活动。偏口鱼身体较厚，双眼也长在一边，但游泳能力更强。两者味道鲜美，适合清蒸或红烧。

区别

鳎目鱼：身体呈长椭圆形，像一片柳叶，眼睛在头部右侧。它喜欢藏在沙子里，主要吃小鱼虾。鳎目鱼个头较小，一般不超过30厘米，肉质细腻，价格适中。市场上常见的是半滑舌鳎，适合老人和孩子食用。

偏口鱼：身体较宽，眼睛在左侧，体型比鳎目鱼大，可达50厘米。偏口鱼游动灵活，常在浅海礁石区活动，以贝类和螃蟹为食。它的肉质紧实，刺少，价格较高，适合做香煎或炖汤。常见的有星斑川鲽和高眼鲽。