甜糯玉米和粘玉米的区别?

甜糯玉米和粘玉米的主要区别在于口感和用途。甜糯玉米颗粒饱满，清甜多汁，适合直接蒸煮食用；粘玉米则粘糯软糯，常用来制作糕点或主食。两者颜色也有差异，甜糯玉米多为黄色或白色，粘玉米多为深紫色或白色。

区别

甜糯玉米：颗粒透明有光泽，咬下去汁水丰富，甜味明显。蒸煮后香气扑鼻，适合当水果或零食吃。每根玉米大约有16排颗粒，长度20厘米左右。剥开玉米皮时能闻到淡淡甜香，冷藏后口感更佳。

粘玉米：颗粒不透明，质地紧密，咀嚼时粘牙感强。蒸熟后颜色更深，口感软糯像年糕。常用来做玉米饼、粽子或粥。每根玉米约14排颗粒，长度18厘米左右。剥皮时需用力，蒸煮时间比甜糯玉米长10分钟。