牛肉清真和非清真的区别?

清真牛肉按照伊斯兰教规屠宰和处理，非清真牛肉则没有这些宗教要求。清真牛肉必须由穆斯林屠宰，诵经后放血，禁用猪肉和酒精制品接触。非清真牛肉屠宰方式随意，可使用任何工具和流程，无宗教限制。

区别

清真牛肉：屠宰前需穆斯林念经，刀必须锋利快速切断喉部血管，让血完全流出。整个过程禁用酒精和猪肉制品，屠宰环境需洁净。牛肉来源必须是草食动物，如牛、羊。全球有20亿穆斯林遵循此标准。

非清真牛肉：屠宰流程无宗教规定，可用任何工具和方式，不要求诵经或放血。肉类处理可接触酒精和猪肉制品，来源动物不限。中国每年消费7000万吨牛肉，多数为非清真标准，满足普通市场需求。