咖啡机如何使用热水和蒸汽的区别?

咖啡机通过热水和蒸汽实现不同功能。热水用于冲泡咖啡，温度约90摄氏度，水流均匀萃取咖啡粉。蒸汽则用于打发牛奶，温度超过100摄氏度，产生高压蒸汽形成奶泡。两者温度和用途不同，确保咖啡和奶泡的口感。

区别

热水：咖啡机加热水至90摄氏度左右，通过水泵稳定输出水流，缓慢流过咖啡粉，充分提取咖啡的香气和味道。热水适合制作美式咖啡或手冲咖啡，温度适中不会破坏咖啡的风味。水流速度和温度控制精准，确保每杯咖啡浓度一致。

蒸汽：咖啡机锅炉加热水产生超过100摄氏度的高压蒸汽，通过喷嘴快速喷出，打发牛奶时形成细腻奶泡。蒸汽温度高，压力大，能快速加热牛奶并产生绵密泡沫。适合制作拿铁或卡布奇诺，奶泡丰富且持久，提升口感层次。