菜心和芥兰的区别 菜心和芥兰的区别是什么?

菜心和芥兰都是常见的蔬菜，但外观和口感不同。菜心茎细长，叶片较嫩，味道清甜；芥兰茎粗壮，叶片厚实，带点微苦。菜心适合快炒，芥兰更适合焖煮。

区别

菜心：茎细如筷子，叶片翠绿且薄，口感爽脆，甜味明显。菜心生长周期短，约30天可收获，常用于清炒或煮汤，价格亲民，每斤5元左右。

芥兰：茎粗壮如手指，叶片深绿肥厚，纤维多，微苦回甘。芥兰生长周期长，需60天左右，适合焖炒或涮火锅，价格较高，每斤8元左右。