蓝莓和果粉有什么区别?

蓝莓是新鲜水果，果粉是加工后的食品。蓝莓富含维生素C和花青素，口感酸甜多汁；果粉则是将水果脱水研磨成粉末，方便储存和冲泡，但营养部分流失。

区别

蓝莓：新鲜采摘的浆果，果皮深蓝，果肉柔软，可直接食用或做甜品。每100克含约57卡路里，水分含量高，适合生吃。保存期短，需冷藏，口感清甜带微酸。

果粉：由蓝莓等水果经烘干、粉碎制成，粉末状，可加水冲饮或加入烘焙食品。每100克含约300卡路里，糖分浓缩，方便携带但失去部分维生素。保质期长达1年，适合快速补充能量。