武夷岩茶和铁观音有什么区别?

武夷岩茶和铁观音都是福建名茶，但产地不同。武夷岩茶产自武夷山，属于岩茶类，茶汤厚重；铁观音产自安溪，属于乌龙茶，茶汤清甜。两者制作工艺相似，但岩茶焙火重，铁观音发酵程度稍低。

区别

武夷岩茶：产自武夷山丹霞地貌，茶树生长在岩石缝隙中，吸收矿物质多。茶汤橙红，带有岩骨花香，滋味醇厚，回甘持久。焙火工艺让茶性温和，适合秋冬饮用。代表品种有大红袍、肉桂。

铁观音：产自安溪丘陵地带，茶树种植在土壤肥沃的茶园。茶汤金黄，兰花香明显，滋味鲜爽，带有清甜感。发酵程度较轻，茶性偏凉，适合春夏饮用。代表品种有清香型、浓香型。