草粿和仙草的区别?

草粿和仙草都是传统甜品，但原料和口感不同。草粿用草粿草制成，颜色偏绿，口感软糯，常加糖食用；仙草用仙草干熬制，颜色深褐，口感滑嫩，常搭配芋圆或红豆。

区别

草粿：草粿的主要原料是草粿草，制作时将草汁与米浆混合蒸制而成。成品呈淡绿色，质地软黏，带有淡淡草香。食用时直接切块，淋糖水即可。草粿在南方夏季常见，清热解暑，价格约5元一块。

仙草：仙草以仙草干为原料，加水长时间熬煮成汁，再冷却凝固。颜色接近深咖啡色，口感滑溜，类似果冻。仙草常用于制作奶茶或甜品，搭配芋圆、花生等配料。在台湾和福建地区流行，价格约8元一碗。