菜籽黄饼与青饼的区别?

菜籽黄饼和青饼都是传统糕点，主要区别在于颜色和原料。黄饼用菜籽油制作，颜色金黄；青饼用艾草汁调色，呈现青绿色。黄饼口感偏甜，适合日常食用；青饼带有草本清香，多在清明时节食用。两者外形相似，但风味和用途有明显差异。

区别

菜籽黄饼：以菜籽油为主要原料，加入面粉和糖制成。饼体呈金黄色，表面光滑，口感酥脆香甜。制作工艺简单，全年都能买到，价格适中，适合当零食或配茶食用。保存期约7天，需密封防潮。

青饼：用艾草汁代替水调和面团，加入少量糯米增加黏性。饼体青绿色，带有淡淡草香，口感软糯微甜。多在春季上市，象征驱邪纳福，价格比黄饼高20元左右。保存期约5天，冷藏效果更好。