冷面跟米线有什么区别呢?

冷面和米线都是常见的面食，但口感和做法不同。冷面偏凉爽滑嫩，适合夏天；米线则更筋道，汤底浓郁，四季皆宜。

区别

冷面：冷面多用荞麦或小麦制成，面条细长，口感滑溜。吃法多样，可拌酱料或泡冰汤，酸辣开胃，分量适中，一份约200克。常配黄瓜丝、牛肉片，清爽解腻。

米线：米线由大米磨粉制成，粗细均匀，煮后Q弹有嚼劲。汤底多为浓郁骨汤或辣油，搭配酸菜、豆芽，分量较大，一份约250克。饱腹感强，适合当主食。