木薯和红薯口感一样吗?

木薯和红薯的口感不一样。木薯吃起来更硬，有点像嚼橡皮筋，水分少，味道很淡。红薯则软糯香甜，口感绵密，带点甜味，水分也多一些。

区别

木薯：木薯的肉质偏白，煮熟后仍然比较硬，嚼起来费劲，几乎没什么味道，需要搭配其他调料才有滋味。它的淀粉含量高，口感类似土豆但更粗糙，常用来做淀粉或粉丝，直接吃的人很少。

红薯：红薯的肉质偏黄或红，蒸熟后软烂香甜，入口即化，水分比木薯多，甜味明显。它可以直接烤着吃、煮粥，或者做成甜品，口感顺滑，很受大人小孩喜欢。