香港的早茶和澳门的早茶区别是什么?

香港早茶和澳门早茶都以点心闻名，但风味和做法有差异。香港早茶受广东茶文化影响深，点心精致多样，虾饺烧卖是经典；澳门早茶融合葡式元素，如蛋挞会加入咸蛋黄，口感更丰富。两地早茶都配茶，但澳门的茶点更偏甜咸结合。

区别

香港早茶：点心讲究传统工艺，虾饺皮薄馅鲜，叉烧包松软多汁，茶点种类超过20种，注重原汁原味。饮茶以普洱、铁观音为主，氛围热闹，常配报纸或闲聊。点心蒸制时间精准，保持食材新鲜。

澳门早茶：受葡国菜影响，蛋挞、猪扒包等西点常见，蛋挞馅料绵密带咸香。点心甜咸比例接近一半，如木糠布丁会出现在茶点单。饮茶时可选花果茶，环境更休闲，游客多，服务节奏较慢。