山泉水和过滤过的自来水泡茶有区别吗?

山泉水和过滤后的自来水泡茶确实有区别。山泉水含天然矿物质，口感清甜，能提升茶的香气；过滤自来水去除了余氯和杂质，但矿物质较少，茶汤可能稍显平淡。两者泡出的茶在风味和层次感上不同。

区别

山泉水：源自地下或山岩，含有钙、镁等矿物质，水质偏软，泡茶时能激发茶的甘甜和回甘。水温稳定，茶汤色泽透亮，适合冲泡高档茶叶，如龙井或铁观音，能更好保留茶叶的原味。

过滤自来水：经过处理去除了氯气和杂质，水质相对纯净，但矿物质含量低。泡茶时茶汤可能缺乏层次感，香气不如山泉水突出。适合日常饮用，性价比高，但对茶叶风味的提升有限。