捞面跟拌面有什么区别呢?

捞面是把煮熟的面条捞出沥干后直接食用，拌面则是把煮好的面条与调料混合搅拌后吃。捞面注重面条本身的口感，拌面强调调料与面条的融合。

区别

捞面：面条煮好后直接捞出，不经过额外调味，口感爽滑劲道。适合搭配清淡的汤或简单的蘸料，突出面条的原味。常见于北方地区，比如兰州拉面、刀削面都属于捞面。吃的时候可以加入葱花、香菜提味，但整体保持面条的独立性。

拌面：面条煮好后与酱料、蔬菜等充分搅拌，让每一根面条都裹上调料。口感丰富，味道浓郁，比如武汉热干面、四川担担面都是拌面。调料种类多，包括芝麻酱、辣椒油、醋等，吃起来层次感强，适合喜欢重口味的人。