杨白梨和雪花梨区别?

杨白梨和雪花梨都是常见的梨品种，但外形、口感和用途不同。杨白梨果皮较薄，果肉细腻多汁，甜味适中，适合直接食用。雪花梨果皮粗糙，果肉脆爽，水分充足，甜味较浓，常用于炖汤或做甜品。

区别

杨白梨：果实偏小，呈圆形或椭圆形，果皮黄绿色，表面光滑。果肉乳白色，质地柔软，甜度中等，汁水较少，吃起来清甜不腻。适合生吃，也适合做沙拉或甜点，因其口感细腻，老人小孩都容易接受。

雪花梨：果实较大，形状不规则，果皮黄褐色，表面有斑点。果肉洁白，质地脆硬，甜度高，汁水丰富。生吃时脆爽多汁，但更适合炖煮，如冰糖雪梨汤，能释放更多甜味和营养，润肺效果更好。