黄杆狮子头和磨盘狮子头的区别?

黄杆狮子头和磨盘狮子头都是传统面食，但外形和口感不同。黄杆狮子头呈长条形，表面金黄，口感偏硬；磨盘狮子头圆形扁平，像磨盘，口感软糯。

区别

黄杆狮子头：形状细长，颜色偏黄，外皮较硬，内部有嚼劲。常作为主食或配菜，适合炖煮或炒制。制作时加入较多面粉，保质期约3天。适合喜欢扎实口感的人。

磨盘狮子头：圆形扁平，颜色较深，外皮软糯，整体松软。多作为点心或早餐，适合蒸制或煎烤。制作时用少量面粉，保质期约2天。适合喜欢松软口感的人。