红色百香果和金色百香果有什么区别?

红色百香果果皮深紫红，果肉橙黄多汁，酸味浓郁；金色百香果果皮金黄，果肉淡黄，甜味更突出。两者营养相似，但风味和用途不同。

区别

红色百香果：果皮厚实耐储存，果籽饱满，适合做果汁或果酱，酸味能提升菜肴层次感。每颗果肉含20颗以上籽，咬感扎实。

金色百香果：果皮光滑易剥，果肉细腻甜度高，直接食用更清爽。果籽较小约10颗，适合拌酸奶或沙拉，甜味能平衡辛辣食材。