东北玉米跟河南玉米有什么区别?

东北玉米颗粒饱满，甜度高，适合直接煮食或加工成食品；河南玉米口感软糯，淀粉含量丰富，常用于做饲料或酿酒。两地的玉米因气候和土壤不同，风味各异。

区别

东北玉米：生长在寒冷的黑土地上，生长期长，积累的糖分多，吃起来甜脆多汁。玉米粒较大，颜色金黄，适合蒸着吃或做玉米汁。东北的玉米每年9月成熟，产量高，储存时间长，不容易变质。

河南玉米：种植在温带气候区，雨水适中，玉米淀粉含量高，口感偏软糯。玉米粒稍小，颜色偏白，常被用来磨成玉米面做窝头，或者作为酿酒的原料。河南玉米的成熟期在8月左右，收获后多用于加工，直接食用的较少。