东北烧烤与其他地方烧烤的区别?

东北烧烤以大串、实料和重口味著称，其他地方烧烤则更注重调料多样性和精致摆盘。东北烧烤常用孜然、辣椒和芝麻提味，分量足，价格实惠；其他地方烧烤可能添加蜂蜜、蒜蓉或特殊酱料，讲究食材新鲜和烤制技巧。

区别

东北烧烤：主打大串肉食，每串重量超过100克，羊肉串、牛肉串是招牌。调料简单直接，以孜然和辣椒面为主，撒芝麻增香。炭火烤制时间短，锁住肉汁，外焦里嫩。价格亲民，20元能买10串，适合多人分享。夜市常见，配冰啤酒或格瓦斯，氛围豪爽。

其他地方烧烤：串儿较小，每串约50克，海鲜、蔬菜种类多。调料复杂，有蜜汁、蒜蓉、咖喱等口味，烤制时刷酱料多次，层次丰富。讲究烤火候，用果木或电烤箱，肉质更嫩。价格较高，10串约50元，适合小酌。餐厅环境好，配红酒或清茶，氛围精致。