冻干咖啡和咖啡粉的区别?

冻干咖啡是低温冷冻后直接脱水制成的颗粒，保留更多咖啡原味；咖啡粉则是烘焙后直接研磨的粉末，冲泡快但风味易流失。

区别

冻干咖啡：采用-40℃以下冷冻技术，将咖啡液中的水分直接升华，完整保留咖啡的香气和酸度。颗粒较大，溶解速度快，冷热皆宜，1杯冻干咖啡约需5-10秒完全溶解。适合追求原味和便携的人群，价格较高，保质期可达2年以上。

咖啡粉：经高温烘焙后研磨成细粉，油脂和香气部分挥发，冲泡时易产生沉淀。需用热水快速冲泡，否则易结块。1勺咖啡粉约5克，适合日常饮用，但开封后需1个月内用完。价格实惠，但风味保存时间短，适合预算有限或即饮需求强的场景。