芒果绿的和黄的有什么区别?

芒果的颜色不同，口感和用途也有差异。绿芒果口感偏酸，适合做凉拌菜或腌制；黄芒果甜度高，直接食用更香甜。

区别

绿芒果：表皮青绿，果肉较硬，味道偏酸，水分少。适合腌制或做沙拉，能开胃解腻。成熟度低时保存时间较长，适合长途运输。

黄芒果：表皮金黄，果肉软糯，味道香甜，水分足。适合直接鲜食或做甜品，口感顺滑。成熟度高时容易变软，需尽快食用。