对流换热和沸腾换热的区别?

对流换热是流体与固体表面间因温度差引起的热量传递，流体流动带动热量交换；沸腾换热则是液体在加热表面产生气泡并带走热量的特殊对流形式，发生在液体达到饱和温度时。

区别

对流换热：热量传递依赖流体整体流动，如热水在壶中循环散热。流体可以是气体或液体，温度变化连续，不发生相变。传热效率受流速影响大，流速越高换热越快。常见场景包括空调出风口吹冷风、汽车水箱散热。

沸腾换热：液体在加热表面汽化形成气泡，气泡脱离带走大量热量。传热效率极高，因为汽化潜热能快速吸收热量。仅发生在液体饱和温度以上，如烧开水时壶底气泡。沸腾分为泡态和膜态，泡态换热更好，膜态因蒸汽层阻碍反而降低效率。