普洱茶和茯茶的区别是什么?

普洱茶和茯茶都是黑茶，但工艺和风味不同。普洱茶以云南大叶种为原料，经自然发酵或人工渥堆制成，茶汤红浓，滋味醇厚；茯茶则采用湖南安化黑毛茶，通过“发花”工艺形成金花菌，茶汤橙黄，带有独特的菌香。

区别

普洱茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，分生茶和熟茶两种。生茶自然陈化，香气清雅；熟茶经渥堆发酵，口感顺滑。茶汤呈深红色，滋味醇厚，回甘明显，适合长期存放，存放时间越长，价值越高。

茯茶：以湖南安化黑毛茶为原料，通过“发花”工艺让金花菌自然生长，形成“金花”。茶汤橙黄透亮，带有菌花香和陈香，滋味甘爽，茶性温和。茯茶富含益生菌，助消化，适合饭后饮用，存放3-5年风味最佳。