普洱茶和老白茶有什么区别呢?

普洱茶和老白茶都是中国茶中的特色茶类，但制作工艺和风味差异明显。普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵后压制成饼，口感醇厚，茶汤红浓。老白茶则采用福建白茶树种，不炒不揉，自然萎凋干燥，茶汤呈浅杏黄色，滋味清甜。

区别

普洱茶：属于后发酵茶，经过人工渥堆发酵，茶叶颜色偏深，汤色红浓明亮。香气以陈香、木香为主，滋味醇厚饱满，回甘持久。存放时间越长，口感越顺滑，适合喜欢浓郁口感的茶友。冲泡时水温需控制在95度以上，前几泡茶味较浓，后续逐渐变淡。

老白茶：属于微发酵茶，加工过程简单，仅靠自然萎凋和干燥。茶叶色泽灰绿带白毫，汤色浅黄明亮。香气清雅，带有毫香、花香和淡淡药香。滋味清甜柔和，口感清爽，适合日常饮用。冲泡水温85度左右即可，可反复冲泡10次以上，茶味变化缓慢。